Blog

Kako pripremamo slatki stol

Ovako to ide…

Prvi i najvažniji korak je definirati sa klijentom temu i stil te dogovoriti budžet.

Nakon tog kreće kreativni dio. Moramo smisliti koncept slaganja, dizajn za temu, boje..

Kada smo to sve smislili i skicirali krećemo u nabavu potrebnih stvari. Iako imamo već podosta rekvizita i namještaja (kojeg nemamo di više ni skladištiti) padne nam napamet da bi nam baš to nešto sad trebalo. Neka fotelja, ogledalo, stolić, stalci za kolače itd…

Svaki naš slatki stol ima pozadinu (zid) i ona kao takva igra veliku ulogu u samom vizualnom dojmu slatkog stola i jako nam je bitna. Svašta smo isprobavali i isprobavamo kako bi dobili najbolja moguća rješenja i kako se ne bi ponavljali (pozadine od papirnatog lišća ili cvijeća, printane sa posebno dizajniranim vizualima, sa zastorima, stiropor pozadine koje farbamo, mrežasta pozadina sa vizualima, itd…).

Sam slatki stol može biti stol prekriven stolnjakom ili kompozicija nekoliko stolića ili stupova.  Veličina slatkog stola ovisi i o tome koliko će se čega staviti na njega.

Kod nekih rođendana i proslava koji se slave na otvorenom kremasti kolači i nisu najpametnija odluka pa ih onda zamijenimo primjerice macaronsima ili puslicama pakiranim u prozirne kutijici ukrašene trakicama i etiketama.

Slatki stol samim svojim imenom podrazumijeva da se na njemu nalazi nešto slatko. Stoga je potrebno smisliti kako trebaju izgledati kolači i torta koji se moraju uklopiti u cijelu priču. Naše ideje naši slastičari prenose u stvarnost. Svaki detalj je bitan.

Osim slastica na stol često stavljamo male personalizirane bočice vode ili staklene bočice napunjene sokom ili mlijekom na koje nekada stavimo mini krafnice i papirnate slamke. Za obje opcije smišljamo personalizirane etikete i dodatno ih ukrašavamo trakicama.

Osim slasticama stol ukrašavamo cvijećem, stalcima, svijećnjacima, tematskim vizualima, balonima.
Kolače, torte i balone nemamo druge nego rješavati isti dan jer sve mora biti “svježe” napravljeno. Kada smo to sve skupa naručili, izradili ili pribavili dolazi dan kada sve skupa treba složiti. Sam taj proces traje nekih 45-60 minuta. Nešto manje kada dolazimo sve skupa razmontirati i pospremiti.

Iako sam proces slaganja ne traje dugo, iza cijele priče stoje sati truda, godine iskustva, traženje rješenja, dogovaranje s klijentom.

Najljepše priznaje koje možete dobiti za svoj rad na kraju ove cijele priče je zadovoljan klijent s osmjehom na licu.

Evo nekoliko detalja o našoj suradnji oko dekoracije:

• Maja veže mašnice sto godina.
• Nevena mrzi kad je nešto u zadnji čas (ne njezinom krivicom).
• Maja sve radi na milimetar (što nekada stvarno nije bitno).
• Maja voli ići u nabavu u dućane. Nevena ne.
• Maja obožava farbati stvari sa sprejom u boji (nekad se otme kontroli).
• Nevena voli eksperimetirati s bojama.
• Maja voli birati font za vizuale.
• Nevena i Maja vjeruju da se sav trud isplati!

Naredni tjedan veselimo se dvjema zanimljivim dekoracijama i donosimo vam detalje oko pripreme.

Vaš Mali party tim!